Novice
Posted in

Vložene paprike

Posted in

Potrebuješ

  • 1 liter kisa za vlaganje
  • 1.5 litra vode
  • 50 g soli
  • 3 kg paprike
  • česen
  • poper v zrnu
  • kozarce za vlaganjen
  • oljčno olje

Priprava

Kis, vodo in sol postavimo na štedilnik, da zavre. Paprike po čistimo in narežemo po dolgem. Damo jih v lonec in počakamo, da ponovno zavre in vremo 1 minuto.

Odstavimo iz štedilnika. V kozarce damo nekaj popra in česna ter polagamo paprike not in zalivamo z oljem in tekočino iz lonca. Na koncu je pomembno, da je tekočine do vrha. Dobro zapremo in damo v segreto pečico, da se počasi ohlaja. Pečico nastavite na 50-100 stopinj. In jo ugasnete. Tako vložite vso papriko.

Razmerje voda:kis je po okusu. Če imate radi manj kislo, daste več vode.

Veselo na delo!